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冬季的气温较低，人们的饮食主要就是暖身为目的，所以会吃一些稳步类的食物，比如喝羊肉汤 。冬季还有很多可以吃的养生食物 ， 这些食物不仅可以帮助补充蛋白质和维生素，还能帮助预防疾病 。那么，冬天吃哪些菜好？来看看冬季养生食谱推荐吧！
冬天养生食谱推荐
1、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克 。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥 。
功效：补益肝肾 ， 滋养五脏 。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用 ， 并有预防早衰之功效 。
2、虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量 。
做法：老鸭去毛、內脏 ， 冲洗干净 ， 放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开 ， 放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中 ， 加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸) 。
功效：补虚益精，滋阴助阳 。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚 。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用 ， 共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳 。
3、西红柿砂糖藕
配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量 。
做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可 。
功效：健脾开胃，生津止渴 。
4、苁蓉羊肉粥
配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许 。
做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食 。
功效：温里壮阳 。补肾益精 。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等 。
5、龙马童子鸡
配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只 ， 料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量 。
做法：将童子鸡宰杀后 ， 去毛杂、洗净、装入大盆内备用 。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上 ， 加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟 。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐 ， 另用豆粉勾芡收汁后 ， 浇在鸡的面上即成 。服用时，食海马、虾仁和鸡肉 。
功效：温肾壮阳，益气补精 。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等 。
6、糖醋带鱼
配料：带鱼500克 ， 姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺 。
做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟 ， 至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上 。
功效：增强体质，提高机体免疫力 。
冬季吃什么补血益气
1.鸡肉：女人常用的滋补食品 ， 吃乌鸡可有温中益气、滋润肌肤的作用，鸡肉还有增强抵抗力的功效 。
2.蜂蜜：天然的滋养食品，其中所含的果糖和葡萄糖都较容易被人体吸收，且蜂蜜还对多种疾病具有辅助医疗的作用 。
3.香菇：可预防人体缺乏维生素D而引起的一系列病症，不但可防癌抗癌，更有降血压的功效，可有效预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
4.红枣：可有效防止胆结石，因为红枣所含的维生素C可是体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，及时排出 。红枣富含钙和铁，也是一种十分理想的保健品 。
5.糯米：属于温和的滋补品，具有补血补气、健脾暖胃的作用 ， 秋冬食用糯米 ， 可防燥、消化不良等，特别具有补脑益智、活血行气的作用 。
6.粳米：含有丰富的营养，且容易消化 。多吃粳米可预防多种疾病，提高人体免疫功能，秋冬经常食用粳米粥，具有良好的补养功效 。
7.红薯：含有大米、面粉缺乏的赖氨酸 ， 赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效 ， 但不能多吃 。
【冬天吃哪些菜好？冬季食谱大全】8.栗子：富含碳水化合物，能给人体提供更多的热能 ， 帮助人体更好的进行新城代谢 ， 具有益气补脾的作用，而且栗子所含的不饱和脂肪酸具有抗衰老、延年益寿的作用 。
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