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红薯是冬天常吃的一种食物，它不仅味道甜美，而且营养也很丰富 。红薯中含有一种氧化酶 ， 能帮助人体消化，促进排便，当然，红薯吃多了会导致放屁 。红薯的吃法很多，比如蒸、炸、煮等，那么在冬天吃红薯有什么好处呢？一起来看看吧！ 。
冬天吃红薯的好处
糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及暖胃养胃的功效 。
（2）冬天吃红薯防癌
红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素 ， 能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用 ， 阻断有毒金属的致癌过程，具有很好的防癌作用 。
红薯怎么吃更健康
红薯煮粥吃避免胀气
红薯吃太多容易使肠胃道产生大量二氧化碳气体，使人腹胀，打嗝 ， 而且红薯糖分过多，累积在肠道中发酵也会导致腹胀不适，如果将少量红薯和大米一起熬粥，就能减轻肠胃不适的症状 。
红薯配咸菜减少泛酸
红薯中的含糖量过高 ， 吃多了容易产生大量胃酸，引起吐酸水或是“烧心”的现象，这种情况下，吃点酸菜能很好缓解不适症状 。
冬天吃红薯不能这样吃
红薯不能长期当主食
红薯虽然能当成主食食用，但是如果长期当主食容易造成营养不良，尤其是大病初愈，怀孕的人群更不宜长期吃红薯;湿阻脾胃，气滞食积的人群也应该慎吃;糖尿病病人更要遵循医嘱食用 。
红薯最好别生吃
生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，在人体内很难消化，容易引起腹胀，烧心 ， 打嗝，排气，反胃等不适症状，因此最好是煮熟或者蒸熟食用 ， 而且最好适当延长蒸煮的时间，这样才能更好的破坏掉所含的气化酶 ， 避免腹胀等症状出现 。
红薯不要空腹吃
空腹吃红薯 ， 更容易出现泛酸，烧心的症状，因为红薯本来就含有比较高的碳水化合物，有一定的甜度，容易增加反流的可能性，如果再和其他的甜食一同食用，就更容易加重反流的症状了 。
红薯不能和什么一起吃
1、红薯不能和甜食一起吃
红薯含糖量高 ， 空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉 。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状 。
2、红薯不能和柿子一起吃
据中国营养协会专家介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上 。因为如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡 。
3、红薯不要连皮吃 。
烤出来的红薯最好不要连皮吃，因为黑斑病菌污染后的红薯，烤后不宜辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒 。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多街边烤红薯对健康不利 。
【冬天吃红薯好吗 冬天吃红薯有什么好处】4、有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适 。而且红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃 ， 会增加胃食管反流的可能性 。
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