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蒸包子的时候经常会出现粘底的情况，所以有经验的人都会在蒸格上线铺一层笼屉布或者笼屉纸来隔着 。笼屉纸其实是一种油纸 ， 也叫包子纸，有不错的防水、吸水效果，所以通常会被垫在面点下方 。我们除了蒸包子会用这类纸，蒸馒头，做饼干、蛋糕等等也都会用到这类油纸 。我们在吃的时候撕掉这层垫纸即可 。
蒸包子下面垫纸能吃吗 这层纸肯定是不能吃的，因为它不是用可食用材料做的，但是不小心吃了一点也不会有什么大影响 。包子底下垫的纸是做面点专用的油纸，它的作用是防止在蒸包子的时候包子底部粘在蒸笼上，损坏包子的外观和表皮，吃的时候也不会弄脏手 。
蒸包子的纸是什么做的 蒸包子用的纸是双面硅油纸，也叫蒸屉纸,包底纸,笼屉纸 。油纸是用较坚韧的原纸涂上桐油或其他干油制成的加工纸 ， 具有耐折、防水、吸水性好、不反光、不滑移等特点 。一张油纸基本上可以反复使用2~3次 。如果油纸变色或粘上很多残留物，则应更换 。
【蒸包子下面垫纸能吃吗】 蒸包子的纸可以用什么代替 蒸包子纸可以用纱布或者烘焙纸代替 。以前没有油纸的时候，都是用的纱布来当笼屉布使用的 ， 因为比较轻薄、透气、孔隙大 ， 所以会被用来垫在蒸笼上 。而烘焙纸表面富含植物硅油 ， 手感光滑，具有一定的防粘性能 。可以在蒸包子的时候使用，最大程度的保持食物的完整性 。
如果都没有的话，可以在蒸笼底部涂上薄薄的一层油 ， 也可以在一定程度上防止包子粘底 。或者用白菜叶、生菜叶等叶子大的菜叶子代替 。
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