![酸辣瓜条的正宗做法 酸辣搅瓜汤怎么做](http://img.zhejianglong.com/231228/0K420D39-0.jpg)
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1、原料:搅瓜200克,香莱10克,豆腐干30克,香肠20克,麻油10克,酱油8克,精盐3克,胡椒粉3克,醋30克,料酒5克,水淀粉15克,鸡架汤750克 。
2、将搅瓜洗净去瓤切丝;香菜洗净切末;豆腐干、香肠均切成细丝 。
【酸辣瓜条的正宗做法 酸辣搅瓜汤怎么做】3、将锅置中火上,加入鸡架汤、搅瓜丝、豆腐千丝、香肠丝、酱油、精盐、料酒、醋烧开,撇去浮沫,用水淀粉勾芡,撒入胡椒粉、香菜末,淋入麻油,盛人汤碗内即成 。
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