【扇贝凉拌怎么做好吃 凉拌扇贝肉的方法】
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文章插图
1、原料:扇贝肉、小葱、生抽、盐、植物油 。
2、冷冻的扇贝肉化冻,将上面的鳃摘去;鳃有很明显的纹路,是呼吸器官,里面会藏有细菌,去掉之后就能安心食用了 。
3、入温水锅中,煮沸30秒捞出 。
4、小葱切末,与扇贝肉同入碗中 。
5、倒适量生抽、撒少许盐 。
6、植物油烧热 , 泼在小葱上,激发出香气 。
7、最后拌拌即可食用 。
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