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【草鱼鱼生的做法】1.生鱼片的做法比较讲究，重点是选鱼 。
2.用来制作生鱼片常见的四大家鱼：鲤、鲢、草、鲮鱼 。
3.此外 ， 还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等 。
4.岭南地区习惯用草鱼，顺德地区习惯用淡水鱼 。
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