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1、就地储藏 。种植的胡萝卜可以不采收，可直接就地越冬储藏 ， 然后在春节期间采收上市，储藏时可以先盖一层农膜然后再盖土，但注意需要在大冻之前进行，覆盖后需压严塑料膜避免被风吹掉，然后盖足土层 ， 使胡萝卜保温安全越冬 。
2、露地堆藏 。露地堆藏是一种比较方便简单的储藏方法，将胡萝卜采收后 ， 拧去叶子，挑选无病虫、无分杈、无开裂、个头整齐的胡萝卜，就地堆成圆形堆 ， 注意不要堆得过高，避免堆内产生大量热量 ， 导致胡萝卜发生腐烂 。
3、沟藏 。将胡萝卜散堆在沟内，头朝下，根朝上，一层胡萝卜一层土 ， 注意沟内不能有积水 ， 采收时可一次性出沟上市 。
【胡萝卜冬天怎样长期保存 胡萝卜冬天如何长期保存】4、窖藏 。可以将挑选后经储前处理的胡萝卜，放入准备好的窖里面然后进行储藏 。
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