煎蚝饼的做法窍门 煎蚝饼


煎蚝饼的做法窍门 煎蚝饼

文章插图
1、鲜蚝肉500克,豆粉80克,鸡蛋1个,青蒜苗15克,熟煮油100克,精盐、酱油、胡椒粉适量 。
2、豆粉加水拌城浆,放入盐、蒜苗末,浇在蚝肉上,拌匀 。
【煎蚝饼的做法窍门 煎蚝饼】3、平底锅上放猪油烧热,将蚝肉浆平摊在锅底上,打入1只鸡蛋 , 均匀摊于蚝肉上,等待蚝浆下层酥熟后翻转,添适量猪油,双面煎熟后,加酱油、胡椒分等即可上碟 。

    推荐阅读