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包菜和很多食物都可以一起吃,作为家常菜最常见的一种蔬菜,包菜单独炒着吃也是味道清新爽口,它和其他食物搭配一起炒更是多滋多味,包菜和鸡蛋可以一起吃,不仅口味独特 , 在色彩搭配上上也给人以视觉享受,鸡蛋炒包菜有一个美称,叫做金枝玉叶,这道菜有这么华丽的名字,会不会很难做呢?鸡蛋炒包菜怎么做才好吃呢?
包菜营养
包菜是众所周知的营养绿色蔬菜,它含有很丰富的维生素C、维生素B6和维生素E,同时也含有大量的粗纤维、水分、叶酸和微量元素,多吃包菜能去水肿、治疗咽喉肿痛和胃痛、预防感冒等,还能防癌抗癌,是我们日常生活中必需的食物 。
鸡蛋营养
鸡蛋是我们几乎每天都会吃的食物,它的营养价值极高 。鸡蛋中所含的优质蛋白含量相当高,而且这种优质蛋白很容易被人体吸收;鸡蛋中还含有大量的脂肪、氨基酸和各种微量元素,人体每天的营养来源都可以从鸡蛋中摄入,常吃鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等 , 但是每天吃鸡蛋的数量不要过多 。
烹饪技巧
鸡蛋炒包菜要想做得好吃 , 火候是最重要的,其次就是一些搭配的佐料 。这道菜的简单做法如下:先将包菜用手撕好洗净,再将鸡蛋打好;将需要的干辣椒、生姜和蒜切好备用;然后先把打好的鸡蛋煎成很蓬松的状态,用锅铲切成小块后盛在碗里;将干辣椒、蒜和生姜倒进热油锅里爆香,再倒入包菜一起翻炒,在包菜快熟的时候鸡蛋,加盐和调味后翻炒一会即可 。
【包菜可以和鸡蛋一起吃吗 鸡蛋炒包菜怎么做好吃】
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