包菜可以生吃吗 包菜可以做沙拉吗


包菜可以生吃吗 包菜可以做沙拉吗

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到了夏天,很多人喜欢做一些凉拌菜或者蔬菜沙拉吃,并且一般是将蔬菜生着吃 , 这样更绿色健康一些 , 而且还有瘦身作用 。包菜是生活中比较常见的蔬菜,不仅口感不错,而且营养丰富,受到广大市民的欢迎,那么包菜可以生吃吗?包菜可以做沙拉吃吗?
可以生吃
【包菜可以生吃吗 包菜可以做沙拉吗】包菜的吃法很多,可以直接生吃,还可以炒着吃,不同的做法口味也不同,大家可以根据自己的喜好来选择 。有的蔬菜生吃可以让人体吸收更多的营养成分,包菜也不例外,包菜也可以生着来做蔬菜沙拉 。
包菜营养
包菜属于变种的甘蓝,也叫卷心菜或圆白菜,其营养丰富 , 含有大量的粗纤维、维生素C和维生素B6、钾和叶酸,包菜还含有丰富的水分,其热量低,可以作为减肥的蔬菜食用 。常吃包菜可以增强人体的免疫力,防治坏血?。?治疗胃溃疡等 。新鲜的包菜中含有植物杀菌素,有消炎的作用 , 可以治疗咽喉肿痛 。多吃包菜可以增进食欲、预防便秘 。
包菜沙拉
包菜沙拉很适合在食欲差、没胃口的时候吃,它能增进食欲、促进消化 。包菜沙拉的做法很简单,直接将包菜手撕成小块或者切成细丝装碗,用盐腌一下,将腌渍的水去掉后,加入切好的胡萝卜丝和番茄片,加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可 。
注意事项
生吃包菜时一定要注意仔细清洗,最好是用盐水漂洗十分钟左右 , 以免菜叶上沾有害虫和农药残留物 。包菜中含硬质的粗纤维,脾胃虚寒、腹泻的人不适合多吃 , 眼部充血和皮肤瘙痒症患者不宜食用 。

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