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1. 百合苦是什么原因百合苦有两种原因 。
第一点因为百合中含有秋水仙碱等多种生物碱，才会使百合发苦，这是属于正常情况 。
第二点百合如果保存不当，受潮导致变质，也会使百合发苦，这种情况就不能食用了 。
【百合苦是什么原因 百合煮熟后有点苦味是正常吗】 大家要注意在食用百合时 ， 需要在专业中医师的指导下，根据自身的身体情况遵医嘱食用 。
2. 百合煮熟后有点苦味是正常吗分情况而定 。
百合性寒 ， 味甘微苦 ， 所以有些苦味是正常的 。可以将百合用水充分的浸泡，会使苦味减少 。若是在接受不了，可以食用百合时适当添加一些蜂蜜，或者可以于枸杞、红枣等一起煮制，口感也更加丰富，还能中和百合的苦味 。如果是变质导致的发苦，那就不能吃，否则可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成危害 。
3. 百合干泡水喝正确方法具体步骤有以下三步：
1.清洗首先买到的百合干有会含有一些杂质 ， 泡水前的第一步是需要将百合干冲泡干净，也不要忘记将所需要使用的器具清洗干净 。
2.食用量由于百合性寒，摄入不当容易使脾胃损伤，一般情况我们需要将量控制在10-30g，如果饮用多度，会导致脾胃虚寒 ， 甚至出现腹痛、腹泻、腹胀等 。
3.冲泡的时间一般冷水冲泡的话 ， 需要2-3小时，如果用温水冲泡只需要0.5-1小时 。百合水具有美容养颜、润肺止咳的功效，大家也可以尝试与枸杞、陈皮等搭配食用，功效也越多，口感也更加丰富 。
4. 百合能和猪肉一起吃吗可以，但是要适量 。
我们站在中医学角度来说，百合具有养阴润肺、清心安神的功效，而且对于失眠多梦的人群也有一定的帮助 。而猪肉具美容养颜、养胃健胃的功效，适量吃对人体有一定的好处 。因为两者的功效没有冲突，就算一起吃也不会有什么不舒服 。两者搭配到一起吃，还能够减少脾胃受寒气的刺激 。
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