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1. 怎么分辨玉竹的好坏1、看形状：玉竹呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4～18cm,直径0.3～1.6cm，所以可以通过观察玉竹形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹，这样的玉竹是比较优质的 。
2、品尝味道：好的玉竹特别的清脆，吃起来味道比较清甜，而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显，并且断面较为清晰，有明显的轮廓在上面，这样的玉竹是比较好的 。
3、观察横切面：好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，横切面外壁稍厚，角质化 。薄壁组织中散有多数黏液细胞，但是坏的横切面却没有这方面的突出 。
4、看颜色：还可以通过观察颜色的方式来进行判断玉竹是否好坏，比如说好的玉竹其颜色较为发白，而且有些玉竹颜色是淡黄色的，但是一些坏的玉竹就没有这样的色泽 。
2. 玉竹会上火吗玉竹一般不会出现上火 。
玉竹具有补肾益精的功效，是属于一种比较常见的滋补性的中药，玉竹可以清热去火，所以玉竹并不是热性的 ， 因此没有必要担心上火问题 ， 相反的是玉竹养阴润燥，生津止渴的 。
玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质 。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻 。
3. 玉竹如何保存1.石灰缸保存：将新鲜的玉竹放入石灰缸内保存，然后盖紧，置阴凉干燥处，以防瘤、防蛀 。
【怎么分辨玉竹的好坏 玉竹会上火吗】 2.晒干处理方法：先将玉竹洗净，晒至柔软后，反复揉搓 ， 晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后 ， 揉至半透明，晒干，切厚片或段用 。
4. 玉竹能放多长时间在保存得当的条件下，干燥的玉竹可以存放2-3年，存放时间过长，玉竹会有轻微的变质，药效会降低 。干燥的玉竹应存放在干燥阴凉处，注意防潮防蛀 ， 贮藏期间定期晾晒 。
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