柠檬膏的熬制作方法,不用熬的冰糖柠檬膏的制作方法?

不用熬的冰糖柠檬膏的制作方法步骤/方式1
把柠檬用盐水泡五分钟 , 用清水冲洗干净,沥干水分
【柠檬膏的熬制作方法,不用熬的冰糖柠檬膏的制作方法?】

柠檬膏的熬制作方法,不用熬的冰糖柠檬膏的制作方法?

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步骤/方式2
将洗好的柠檬切片
柠檬膏的熬制作方法,不用熬的冰糖柠檬膏的制作方法?

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步骤/方式3
一层柠檬一层冰糖,放入电炖锅里
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步骤/方式4
开高档 , 沸腾冒泡后调低档,每半个小时搅拌一次
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步骤/方式5
当舀起可以挂住勺子的时候就可以关火了
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步骤/方式6
酸酸甜甜的冰糖柠檬膏就做好了
柠檬膏的熬制作方法,不用熬的冰糖柠檬膏的制作方法?

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柠檬膏制作方法全过程柠檬膏的制作方法:1、把柠檬放在温水中浸泡半个小时,这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢 。
2、把浸泡过的柠檬清洗干净,表面抹盐,全部用盐搓洗一遍,因为柠檬皮上有蜡质,而食盐有清洁作用 , 用盐清洗可以将蜡质清洗干净 。
3、冲掉柠檬表面的食盐,洗净后切成2毫米的厚的薄片 。
4、准备一些黄冰糖,在电饭锅中铺一层柠檬,再铺一层冰糖碎,保证每一片柠檬都接触到冰糖,直到铺满 , 最后一层以冰糖结尾 。
5、电饭锅中不需要放水,选一个可以加热最长时间的模式,我的电饭锅最长烹饪时间是2个小时 。
6、两个小时到了以后再继续两小时,一共四个小时,如果你的电饭锅可以直接四个小时就不需要调两次 。
刚做好的柠檬膏颜色是红褐色,看上去有很多的水,没有关系,这是因为糖遇到酸性的热柠檬汁就会保持流动的状态 , 放凉以后就会变成半流动的膏状了 。
这样做出的柠檬膏不会很甜,是淡淡的酸甜中有一点点的苦味,不喜欢这个味道的话 , 冲水的时候可以加适量的蜂蜜 。
柠檬膏可以泡水喝也可以直接吃,不仅酸甜可口,还起到止咳化痰的作用,是小朋友的天然止咳药 。如果感冒时喝点柠檬膏水 , 可以减轻流鼻涕的症状,恢复的也会比较快 。柠檬膏水还有化痰的功效,如果说将柠檬膏加温开水和盐,喝以后还可以将喉咙里积聚的浓痰顺利的咳出哦!
注意:1、最好选用黄色的冰糖,它比白色冰糖更加温和,与柠檬搭配不会刺激胃 。
2、柠檬与冰糖的用量大约是1比1 。
3、如果冰糖颗粒太大 , 需要用擀面杖敲碎 。
4、一般做柠檬膏会用到隔水炖的方法 , 和电饭锅法大同小异,但是电饭锅更加方便 。
5、也有会在柠檬膏中加入桔红,或者川贝的做法,但是掌握不好量会有异味 。
黄皮果柠檬膏的做法1
摘下黄皮果,再摘个柠檬,将黄皮一颗颗剪下来 , 放点盐巴搓一搓,洗干净 。
2
准备好材料,5斤黄皮,1个柠檬(也是家里种的),2斤冰糖,2片不知几年的陈皮(家里有,就拿来用了),1个罗汉果(我用的是广西这种黄色的罗汉果,甜的不苦) 。
3
将洗干净的黄皮去籽,用手挤一下就能出来了,很简单 。有的人说要水煮一下去籽,一挤就出来了,不用煮 。
挤出来的籽还能用噢 , 撒到泥地上 , 又能种成黄皮树的,几年后又是一横大黄皮 。
4
将挤出籽的黄皮肉?皮放进炖盅里面,加陈皮(剪成丝),加三片柠檬(不要放太多,多了会夺黄皮的味),加上罗汉果(切开小块) , 加上冰糖,开炖,炖5个小时 。不用加水!不用加水!会出水的,黄皮肉里面有汁 。
5
隔水炖了5小时,出锅 , 待凉了用个玻璃罐子装好,放冰箱 , 想吃就舀一勺放杯子里冲水,酸甜酸甜,生津可口 , 开胃润喉 。
做柠檬膏的教程1、把柠檬放在温水中浸泡半个小时,这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢 。
2、把浸泡过的柠檬清洗干净,表面抹盐,全部用盐搓洗一遍,因为柠檬皮上有蜡质 , 而食盐有清洁作用,用盐清洗可以将蜡质清洗干净 。
3、冲掉柠檬表面的食盐 , 洗净后切成2毫米的厚的薄片 。
4、准备一些黄冰糖,在电饭锅中铺一层柠檬,再铺一层冰糖碎,保证每一片柠檬都接触到冰糖,直到铺满,最后一层以冰糖结尾 。
5、电饭锅中不需要放水,选一个可以加热最长时间的模式,我的电饭锅最长烹饪时间是2个小时 。
6、两个小时到了以后再继续两小时 , 一共四个小时,如果你的电饭锅可以直接四个小时就不需要调两次 。然后带电保温一夜即可 。

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