文章插图
1、材料：鸭肠100克、青椒100克、青蒜5克、酱油10克、醋10克、盐5克、小葱5克、黄酒15克、味精2克、辣椒油10克、葱油30克、香油5克 。
2、将鸭肠上的白油择净 ， 撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分)，豁开洗净;
3、理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中 ， 加入醋、精盐，用手轻轻揉搓 ， 当出现白沫时，立即用水洗净;
4、再将肠子放在开水里烫一下，待稍一卷起、颜色变白时，迅速捞出入凉水中;
5、去掉线绳，切成长7.3 厘米的段 ， 再用开水烫一下，沥净水;
6、将青椒切丝、青蒜切段与葱丝一起放入碗内，加入酱油、黄酒、味精、精盐、醋5克调成汁;
【如何制作鸭子肠子好吃 鸭子肠子的做法介绍】7、将葱油倒入炒锅内，置于旺火上烧到将要冒青烟时，倒入调好的汁，随即下入鸭肠颠炒约10 秒钟左右，加入红辣椒油炒匀，再淋入芝麻油即成 。
推荐阅读
![开网店的详细步骤[怎么无货源开网店]](http://img.zhejianglong.com/230406/10222M949-0-lp.jpg)
- 如何制作馒头好吃窍门 怎么制作馒头好吃
- 如何扩大设置电脑虚拟内存？，电脑内存不够大，怎么扩？
- 如何制作最好吃米饭 如何做出好吃的米饭
- Chrome 谷歌浏览器如何翻译网页，英文浏览器有哪些？
- 如何制作甜面酱最好吃 怎么制作甜面酱最好吃
- 如何制作面筋好吃 怎么制作面筋好吃
- 西红柿如何制作的好吃 西红柿怎么做好吃
- 如何制作鲜鱿鱼好吃 鱿鱼怎么做好吃
- 如何制作鸡最好吃 鸡肉怎么做好吃
- 油条如何制作最好吃 油条的做法