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马齿苋开花一般是可以食用的 。
【马齿苋开花还能吃吗】 马齿苋本身肉质肥厚，含有丰富的水分，若是开花之后叶片和枝干都是饱满富含水分的 ， 就是可以食用的 ， 但是一旦出现了枝叶变软、萎缩、枝干细小发干，及时没有开花也是不可以食用的 ， 因此马齿苋开花之后一般是可以食用的 。
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