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1.应先放酵母，因为泡打粉和酵母同时加入的话，泡打粉会抑制酵母的生长，且一斤面粉里最好不要放超过二十五克的泡打粉 。
【先放酵母粉还是泡打粉】2.加入酵母时也要注意，酵母需要先在水中化开才能使用 。
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