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【在家自制牛奶蛋糕简单方法 牛奶蛋糕的做法】1、食材：牛奶 50ml，白糖 40g ， 玉米油 30ml 。
2、食盐 白醋 适量 。
3、方法/步骤：蛋清、蛋黄分离 。
4、蛋黄加10g白糖拌匀 。
5、加上玉米油和牛奶 。
6、打成米汤状 。
7、筛入低粉 。
8、切拌均匀 。
9、蛋白加少量白醋和盐 。用打蛋器打成鱼眼状 。加30g白糖 。
10、打至中性发泡，拉起有直角 。
11、取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀 。再取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀 。
12、最后将蛋黄糊倒入蛋白中 。
13、切拌均匀 。
14、倒入模具中，震两下去一下气泡 。160度预热，改150度中下层烤40分钟 。
15、烤出来凉透即可 。
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