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1、鱼胶红枣汤：鱼胶15克、红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用 。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足 ， 失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳 。还可以适量加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等 。
2、鱼胶当归汤：鱼胶15克、当归10克，红枣适量 。洗净加入炖锅中炖2-3小时 。此汤可大补血气 ， 用于再生障碍性贫血者 。
3、鱼胶洋参汤：鱼胶15克 ， 洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用 。本汤适用于健脾养血、补肾益精 。
【鱼胶的正确炖法 鱼胶怎么炖好吃】4、薏米百合炖鱼胶：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克 。材料洗净，鱼胶、百合、薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖 。此汤有美白润肤养颜之功效 。
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