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【煮肉放什么材料才好吃 煮肉放哪些材料才好吃】 1、材料:酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油 。
2、五花肉洗净,皮朝上放入锅中,放入大葱白段、老姜片、大料和没过肉块的水 。先加盖用大火烧沸 , 再转入小火煮60分钟,捞出沥干水分,充分晾凉 。
3、韭菜花、蒜蓉、香葱末、香菜碎、酱油、红腐乳汁、辣椒油和香油一起放入碗内,搅拌均匀待用 。
4、把凉透的五花肉切成薄片,整齐地码放在盘子中,再将拌好的调味汁淋在上面 , 点缀上香葱或香菜叶即可 。
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