文章插图
1、鸡蛋皮这样做好吃用料:鸡蛋,胡萝卜,青椒 , 蒜 。
2、将鸡蛋加少量盐打散,再加入一丢丢面粉,搅拌至无颗粒状 。
3、在锅底刷一层油,油热后 , 倒入适量鸡蛋液,关火,让蛋液沿锅转一圈,尽量薄的铺展开,用余热使其定型 。开最小火加热 , 待边缘翘起后,轻轻翻面 。两面煎熟后 , 取出,根据自己喜欢的宽度切丝 。
4、将胡萝卜和青椒切丝,焯水备用,加入准备好的鸡蛋皮 。
【鸡蛋皮放什么材料好吃 鸡蛋皮放哪些材料好吃】5、加入蒜蓉、十三香、盐、生抽、醋和香油 , 搅拌均匀即可 。
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