【贾思勰个人资料信息及简介】
文章插图
《齐民要术》
南北朝时期的一部重要农书 。东魏贾思勰撰 。十卷 ， 九十二篇，又有自序和杂说各一篇 。思勰事迹无考，各本皆题高阳太守 。从书中内容的下限年代看，撰成当在东魏武定二年(544)以后(一说为533～544之间) 。自序说“今采据经传，爰及歌谣，询之老成 ， 验之行事，起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书” 。说明作者是总结书本知识和实际经验写成的 。全书援引古籍近二百种，所引《氾胜之书》、《四民月令》等汉晋以来很有价值的农书现都已失传，后人主要从本书中加以辑录 。书中举凡五谷、瓜果、蔬菜、树木的栽培，牲畜、家禽、鱼类的饲养，酒、酱、醋、豉脯、羹、臛(肉羹)、葅(泡菜)、饼、饭、饴、糖等的制作，以及煮胶、造笔墨的方法等，都有论述 。最后列举“非中国(指中原)物”，亦即北方不生产的蔬菜、瓜果的名称 。该书总结了6世纪以前中国北部黄、淮地区农业、畜牧业的生产经验 ， 主要如防旱保墒、选种和培植良种、轮作和绿肥作物栽培等，并提出农业生产应当综合考虑各项生产因素，生产过程中要抓紧各个环节的原理 。《齐民要术》是《氾胜之书》以后内容更为丰富的一部农书，也是研究北朝时期物质生产和社会生活的重要资料 。
注释该书的，有石声汉《齐民要术今释》、缪启愉《齐民要术校释》 。
推荐阅读
- 狐德棻个人资料信息及简介
- 浚仪个人资料信息及简介
- 何稠个人资料信息及简介
- 斛律光个人资料信息及简介
- 黑齿常之个人资料信息及简介
- 侯景个人资料信息及简介
- 贺娄子干个人资料信息及简介
- 侯君集个人资料信息及简介
- 皇甫惟明个人资料信息及简介
- 韩鄂个人资料信息及简介