文章插图
1、食材明细：鲤鱼，啤酒，腐竹，葱，蒜，生姜 ， 青红椒，盐 ， 油，酱油，老抽，胡椒粉，料酒，面粉
2、葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块，鲤鱼切块 ， 用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时 。
3、腌制好的鱼沾一层面粉 ， 把鱼煎到金黄盛出来 ， 泡一些腐竹备用 。
4、锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可，把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块 ， 如果不够可以加一些水 。
【家庭啤酒炖鲤鱼怎么腌制 家庭啤酒炖鲤鱼如何腌制】5、加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去 ， 炖10分钟 ， 然后放入青红椒再炖一会儿，最后放入葱花 ， 闷一下即可 。
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