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橄榄又叫青果，虽然它是橄榄油的原材料 ， 但它其实也算是一种水果，所以也是可以适当生吃的 。新鲜橄榄味道酸甜，营养丰富含有钙质和多种维生素，洗净之后直接吃，或者做菜、腌制成凉果都是非常不错的 。但是橄榄还是不能一次性多吃的 。
生的橄榄吃了会怎么样 生橄榄可以直接生吃，吃之前洗干净即可 。橄榄营养丰富，含有钙质和维生素c，对人体不会有什么副作用 。但是不能多吃 ， 因为会引起胃肠功能紊乱，引起腹胀腹泻 。橄榄生吃时入口有苦味，但在口中嚼得越多 ， 味道就越浓，就会产生甘甜味 。橄榄也可以炖汤喝或腌制成凉果 。
生橄榄有几种吃法 1.生吃 把它洗干净，然后用盐水泡一下，就可以直接吃了 。第一口吃起来会更酸，但嚼得越多 ， 感觉就越甜 。这样吃可以完全吸收青橄榄的营养 。
2.腌制食用 将青橄榄在盐水中浸泡10分钟，然后用菜刀压平 。最后加入糖和盐，放入冰箱冷冻一会 ， 即可取出食用 。
3. 浸泡在水中 将3-4颗新鲜橄榄放入杯中，然后用开水冲泡，盖上盖子，5分钟后取下盖子，你会看到杯中的橄榄油被浸透了，喝完一杯后，可以重复浸泡 再一次，你可以浸泡两次 。
4. 烹饪 煮饭前先把5-8个青橄榄洗干净，然后把干净的青橄榄把米淘洗干净后放进锅里，这样煮出来的饭会很香 ， 主要是会有橄榄油渗出来 。
橄榄果生吃有什么好处 偶尔吃生橄榄还是有很多好处的，比如有利于润喉消肿，生津解渴，对人体骨骼系统也有好处 。它有助于促进矿物质剂的产生和钙的吸收，还可以促进人体的血液循环 ， 可以预防一些心脑血管疾病 。
【生的橄榄吃了会怎么样】生橄榄皮肉质细嫩，香气扑鼻，营养丰富 。据分析 ， 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素 。其中，新鲜橄榄的钙含量在水果科中名列前茅 ， 每100克果肉含钙204毫克 ， 是香蕉、苹果、柿子、桃子的20倍以上； 维生素C的含量也是苹果的10倍 。
橄榄是什么季节的 橄榄是秋冬季成熟的果实 。橄榄需要栽培7年才能结果 ， 成熟期一般在每年10月左右，之后即可上市销售 。橄榄树每结果一次，一般在次年减产，停产期为一到两年 。因此，橄榄产量分为大年和小年 。它的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇有好处 。橄榄味酸甜，性温，特别适合秋冬食用 。
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