文章插图
1、备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻 。
2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀 。
3、倒入温水和成面团 。
4、案板上放块纱布（防粘） ， 将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用 。
5、锅中倒入较多的油和红糖 。
6、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上 ， 关火 。
7、等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子 。
8、炸一会后，如果有粘连 ， 可以用筷子轻轻将它们分开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀 。
9、待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回推动 。
【传统糖油果子的做法 糖油果子的做法】10、颜色慢慢变深时转中火，不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火 。
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