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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上滇菜，关于滇菜简述问题 ， 那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系 。滇菜发源于春秋战国至两汉时期的古滇国，唐宋时期（南诏、大理国时期）初具雏形，经历了元明时期的大变动、大发展，形成于清代中叶，是中国菜体系中一个具有鲜明民族菜系特色、又具有突出地方菜系特点的菜种 。
【关于滇菜简述 滇菜】2、滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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