文章插图
【红酒的分类 红酒的分类及常识】1、根据葡萄酒的含糖量划分
可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒 。按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干 ， 12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒 。
2、以葡萄酒的色泽划分
有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒 。但是有一点，白葡萄酒并非就是白色的 ， 只是相对于红葡萄酒而言 。红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定 。玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色 。
3、按照形态划分
有起泡酒和静止酒 。所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒，但是不要以为起泡酒都可以叫“香槟” 。香槟其实是法国的一个地名 ， 这个地方的起泡酒就叫“香槟”，实在是一种地名保护 。静止酒顾名思义 ， 就是不会冒气泡的酒，如干红和干白都属于静止酒 。
4、按酿造方法划分
天然葡萄酒：酿造过程中完全使用葡萄为原料，不添加任何糖分、酒精及香料 。
特殊葡萄酒：起泡葡萄酒：葡萄酒在完成第一次发酵后装瓶，并添加糖分和酵母进行第二次发酵，发酵过程中产生的二氧化碳就被封存在酒瓶中，这样可以产生大量丰富的起泡 。
加强葡萄酒：在天然葡萄酒中加入蒸馏酒调配后形成，酒精含量在15-20%之间 。
甜酒：指通过特殊收成和酿造方法获得的香甜可口的葡萄酒，包括冰酒、贵腐酒、晚收酒等 。
推荐阅读
- 有关于宋江的故事情节
- 吃大葱的好处是什么 吃大葱有什么副作用
- 立体电影利用的是什么原理类似 立体电影利用的是什么原理
- 衡州是哪个省的 衡州是哪个省的城市
- 金钏是被谁害死的?金钏为什么含羞赌气自尽
- 金钏是谁的丫鬟?红楼梦金钏简介
- 早上的太阳怎么形容 夕阳是早上还是晚上
- 吃大葱有什么好处和坏处？吃大葱的好处和坏处
- 苏轼为什么写赠刘景文 苏轼的赠刘景文
- 苹果官网分期是先付全额的吗