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【党参炖肉 党参炖肉的做法】1、准备瘦猪肉250克，党参10克，当归5克 ， 黄精5克 ， 红枣5枚 。
2、瘦猪肉切成中块，用沸水烫净 。红枣去核 。
3、将全部用料倒进炖盅，加水适量 ， 盖上盅盖 ， 隔水炖之 。
4、待锅内水开后 ， 先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可 。
5、将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，咸淡随意 。
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