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1.荷兰豆有毒是因为没有完全炒熟透，跟炒得脆不脆关系不大 。
【荷兰豆吃了一个脆的有毒吗】2.荷兰豆中含有大量的皂苷和红细胞凝集，如果没有充分煮熟，这些物质可能没有被完全破坏 ， 食用后会造成人体肠胃不适 。
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