文章插图
1.土豆变成绿颜色不能吃 。
2.马铃薯块变绿后会产生一种叫做龙葵素（茄碱）的化学物质，当100克鲜薯中龙葵素的含量超过0.2克时，人就感觉口麻、恶心、头晕，出现中毒症状，严重时会导致昏厥甚至死亡 。
3.薯块不变绿时不会产生龙葵素，但在发芽期芽眼部位龙葵素的含量要高于其他部位 。
4.绿色的部分是由于受到光照而生成了龙葵碱等物质，龙葵碱有毒不能 。
【土豆颜色变绿了还能吃吗】5.但是如果绿的不厉害，将变绿的部分削掉，不绿的部分是可以吃的 。
推荐阅读
- 五指毛桃什么颜色才好
- 猫咪嘴唇的肉颜色都黑了但没口臭
- 如何蒸土豆茄子 土豆蒸茄子的做法
- 胡萝卜土豆鸡蛋饼
- 蒸土豆丸子的做法 蒸土豆丸子的做法步骤图
- 吃土豆能美容吗 吃土豆有什么好处
- 吃土豆能够减肥吗 土豆的功效作用有哪些
- 吃土豆的好处有哪些？土豆的功效与作用
- 吃土豆注意什么 孕妇可以吃土豆吗
- 吃土豆有哪些营养功效 吃土豆还能养生保健