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无论男女老少都有人喜欢吃土豆，而且土豆的做法也有非常多种，味道鲜美，吃土豆不仅能饱肚子还具有美容的作用 ， 吃土豆的好处多多呢，下面为大家介绍吃土豆的具体好处有哪些 。
吃土豆的好处
一、土豆有营养 ， 是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。经常吃土豆的人身体健康，老的慢 。
二、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效 。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部 ， 增白作用十分显著 。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用 。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果 。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿 。把土豆切成片敷在脸上 ， 具有美容护肤、减少皱纹的良好效果 。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰 ， 用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题 。
三、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪 ， 是所有充饥食物中脂肪含量最低的 。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患 。土豆对人体有很奇妙的作用 。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来 。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果 。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃 。每次吃中等大小的1个就好了 。
四、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效 。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病 ， 还能治眼痛 。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾 。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用 。夏季没有食欲的朋友 ， 坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果 。
五、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C 。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰 ， 土豆可以帮你解决这个难题 。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态 。
发芽土豆能吃吗
【吃土豆能美容吗 吃土豆有什么好处】1、青皮原因
土豆在温度适宜，并且接触到阳光的部分就会变绿 。这是因为土豆为发芽做准备，会产生龙葵素，含有龙葵素的部分就会变绿 。土豆变青、发芽、腐烂都会产生这种对人体有害的有毒物质 。
2、中毒反应
人体食用土豆中所含龙葵素后就会出现中毒反应，大约食用半两变青色或发芽的土豆就会有明显的中毒反应 。中毒的症状表现为胃部灼痛、舌头咽喉麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ， 严重的中毒患者还会导致体温升高、头痛、昏迷、出汗、心悸等症状 ， 需尽快就医 。
3、如何食用
对于这种青色的土豆 ， 只需要将青色的部分全部祛除，其他部分还是可以吃的，有毒的龙葵素只出现在青色的地方 。
4、存放技巧
需要将土豆存放在通风、干燥、没有阳光直射的地方 ， 而且不宜堆积过于密集，是可以存放好久的 。
土豆饮食禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去 。以免中毒 。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失 。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒 。
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