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杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富 ， 富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，营养十分丰富 。那么，吃杏鲍菇有什么好处？下面，和一起来了解一下吧！
抗肿瘤的功效 ， 还能刺激人体形成抗体，发挥抗癌的功效 。
杏鲍菇是发物吗杏鲍菇是发物 ， 杏鲍菇富含营养，一般人群都可以食用，但是杏鲍菇属于菌类食品 ， 吃多了易诱发或加重皮肤疮疡肿毒，因此有湿疹，菌类过敏者不宜食用杏鲍菇 。
杏鲍菇什么人不能吃【吃杏鲍菇有什么好处 杏鲍菇是发物吗】对杏鲍菇过敏的人群不适合吃杏鲍菇，可能会造成皮肤瘙痒、红肿等不良现象 。并且不适合给湿疹患者食用，它对身体的刺激性比较强，如果湿疹患者食用杏鲍菇，那么会使症状更加的严重，可能还会诱发其它身体不适的症状 。
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