文章插图
核桃——健脑益智“万岁子”
补脑、健脑是核桃的第一大功效 ， 另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合 。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用 。
推荐：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃 。应连同核表面的褐色薄皮一起吃 ， 因为这部分的营养也很丰富 。另外也可以碾碎之后加到点心之中 。核桃本身偏温热，因此建议与温凉性的食材一起加工 。
花生——营养丰富长寿果
花生富含卵磷脂和脑磷脂 ， 它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，预防血小板凝集 ， 防止脑血栓形成 。实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老 。另外，花生的蛋白质含量高达30%左右 ， 其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收 。花生皮还有补血的功效 。
杏仁——清心火凉性坚果
杏仁是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效 。但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食 。
推荐：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力 。也可以碾碎加入点心和菜肴，还可以(成粉之后作为菜品原料 ， 或者用来煮粥 。每次吃20粒左右为宜 。
瓜子——老少皆宜的休闲食品
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者 。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜籽 。多吃南瓜子可以防治肾结石?。晃鞴献阎幸饺衔晕陡屎哂欣巍⑷蟪Α⒅寡⒔∥傅裙πВ豢ㄗ阉牟槐ズ椭舅崮芷鸬浇档偷ü檀嫉淖饔?。
推荐：大多是炒熟或煮熟了吃 。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜子、奶油味、椒盐味等等 。
夏威夷果——异邦干果皇后
夏威夷果含油量高达60%——80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸 。
推荐：夏威夷果可以鲜食 ， 但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料 。
松子——美味长生果
松子为松科植物红松的种子，自古被称为“长生果”，含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸 。松子不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用 。
【坚果正确吃法:花生最好别油炒 核桃别剥褐色皮】推荐：生吃，或者做成美味的松仁玉米 。
榛子——明目健脑珍品
含有不饱和脂肪酸 ， 并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸 ， 经常吃可以明目、健脑 。不过因为榛子的性质偏于温热 ， 不宜一次吃很多，否则容易上火 ， 尤其是在天气本身比较热的地区 。
推荐：每次吃榛子不宜超过30克，可以炒熟后直接当做零食，也可以在煮粥、煲汤时加上一小把 。如果不想单吃榛子，可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片里一起吃 。
推荐阅读
- 散步的正确姿势 不同人群有不同的方法
- 怎样正确做深蹲,做深蹲的好处
- 吃柑橘有什么好处 柑橘的吃法有哪些
- 走路瘦身法 正确走路姿势
- 土豆的种类 土豆有几种吃法
- 一两等于多少克 一两等于多少克最正确
- 怎么跑步快而不累 跑步健身的正确方法
- 走路不正确姿势图片 走路不好看怎样纠正
- 练长跑的正确方法 练长跑有什么专业方法
- 用洗面奶洗脸的正确步骤顺序 脸上的毛孔粗大怎么改善