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吃柿子的好处是什么 吃柿子要注意什么事项

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吃柿子的好处是什么 吃柿子要注意什么事项

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柿子是生活中很常见的水果食物 ， 适当吃柿子可以为健康带来不少的好处，但是吃柿子也有许多要注意的地方，如果乱吃，很容易对健康带来不利的影响 ， 那么吃柿子的好处有哪些？吃柿子有什么注意事项？下面就来详细了解吃柿子的好处吧 。
吃柿子的好处
1、柿子的营养价值很高 。成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍 。
2、柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食 。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分 。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕 ， 并可用来酿酒、制醋等 。柿子不但营养丰富 ， 而且有较高的药用价值 。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材 。
3、中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症 。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品 。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用 。
4、柿子不仅具有较高的营养价值，其果实及其加工品还具有较高的药用价值 。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇 。柿饼有降压止血、清热润肠之作用 。柿饼上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症 。用柿霜10克，薄荷5克 ， 冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎 。
5、柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁 。柿子和柿饼都可作缓和滋养品 。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛 ， 止痔疮出血及直肠出血等 。用柿叶加工制成柿叶茶，常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量的作用 ， 是高血压冠心病患者难得的保健饮料 。用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下 ， 可治疗烫伤 。
吃柿子的功效
a、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
b、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
c、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢 ， 利小便，通大便，净化血液 ， 使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
d、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高 ， 甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
e、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处;
f、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害;
g、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量 ， 并且能活血消炎，改善心血管功能 。
适合吃柿子的人
一般人群均可食用
1.适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;
2.糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子 。
吃柿子注意事项
1.不宜与酸菜、黑枣同食;
2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食 ， 以避免凝结柿石;柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石;柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食 。
3.食柿子前后不可食醋 。
备注
1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;
2.柿子含单宁，易与铁质结合 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好;
3.不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃;
4.吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶 。
柿子的选购方法
1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买 。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子 。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子 。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子 。
【吃柿子的好处是什么 吃柿子要注意什么事项】5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子 。

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