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洋葱不仅具有独特的风味和口感，同时还具有较高的食用价值和许多不错的食用功效，因此深受人们的喜爱 ， 不少人平时都非常喜欢吃洋葱，然而即便如此很多人都还是不了解洋葱的好处和坏处 。那么吃洋葱有哪些好处？吃洋葱的好处与坏处是什么？
杀菌抗感冒
洋葱中含有植物素和大蒜素 ， 这两种物质都具有很强的杀菌能力，能够起到抵御病毒细菌，预防感冒的作用 ， 植物杀菌素经呼吸道 ， 泌尿道，汗腺排出的时候，能够刺激这些部位的细胞管道壁分泌，具有祛痰利尿，发汗抑菌的作用 。
加速血液凝块溶解
洋葱属碱性食物 ， 并且含有无机盐，磷，硒，硫，锌 ， 糖等营养元素，洋葱中的化合物能有效阻止血小板凝结，加速溶解血液凝块，在吃高脂肪食物的时候搭配少许洋葱 ， 有助于抵消因高脂肪引起的血液凝块 。
降血压
洋葱含有其他植物所没有的前列腺素A ， 这种物质是公认的天然血液稀释剂 ， 能够起到扩张血管，降低血液粘度的作用，能够有效降低血压，减少外周血管的血流量 ， 并增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成 。同时还能促进钠盐排泄，从而使血液下降 。
助消化
洋葱中含有大量葱蒜辣素，因此会散发出一股浓郁的香气，并且这种气味比较刺鼻，容易使人流泪，但这种气味也是刺激胃酸分泌 ， 提高肠胃张力，增进食欲的必要物质 ， 患有萎缩性胃炎，胃动力不足，消化不良人群容易出现食欲不振现象，这类人群多吃洋葱是有好处的 。
降血糖
洋葱中含有一种与降血糖药物功能相似的有机物，这种有机物能在人体内生成具有利尿作用的皮苦素，并且还能明显降低血糖 ， 是非常适合糖尿病人食用的蔬菜 。
抗癌防癌
和大蒜一样，洋葱中也含有大量的蒜素，具有一定的抗癌功效;此外洋葱中还含有一种“栎皮黄素”，这种物质能有效阻止体内细胞出现变异，抑制癌细胞生长;加上洋葱中的微量元素硒能够清楚体内自由基，增强细胞活力和新陈代谢 ， 这几种物质共同作用，具有很强的抗癌防癌功效 。
美容抗衰老
洋葱中含有的大量维生素C和尼克酸能够促进细胞间质的形成，并修复损伤的细胞，使皮肤恢复光洁红润，并变得更加有弹性;硒元素具有很强的抗氧化效果 ， 决定了洋葱的抗衰老功效;硫质和维生素E能阻止不饱和酸形成脂褐素，起到预防老年斑生产的功效 。
吃洋葱的坏处
吃洋葱本身没有坏处，但需要注意的是，有青光眼 ， 白内障的人群，消化系统不好，肠胃容易积气的人群，表虚多汗人群最好少吃洋葱 。此外 ， 洋葱不要和蜂蜜同食 ， 蜂蜜有清热功效 ， 洋葱中含有大量生物活性物质，当这些活性物质遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时容易发生化学反应，生成有毒物质刺激肠胃，导致腹胀腹泻发生 。
食用洋葱的禁忌
（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体 ， 过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快 。
（2）洋葱一般人群都能食用 ， 其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意 。
（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱 。
（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温 。
（5）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用 。
（6）洋葱不宜久煮 。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效 。
【吃洋葱有哪些好处？吃洋葱的好处与坏处】（7）洋葱与蜂蜜不宜同食 。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质 ， 遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻 。
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