【扇贝需要蒸多久才能熟】
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1.要看具体情况 。
2.比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异 。
3.一般扇贝放在蒸锅中 ， 锅内倒水 ， 盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些 ， 比较小的3分钟左右即可 。
4.蒸的时间不能太长，不然口感不好，也不能短，不然细菌杀不死 。
5.扇贝切记熟后再吃：扇贝没有煮熟或蒸熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适 ， 严重者可能感染肝炎疾病等 。
6.没煮熟的扇贝口感较差 ， 营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛 。
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