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1.科属不同白果是银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属植物银杏的干燥成熟种子；开心果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、黄连木属落叶小乔木开心果树的成熟果实 。
2. 外形不同白果长2cm左右 ， 宽5cm左右，外形呈椭圆形，表面光滑坚硬，呈黄白色或蛋黄棕色，边缘有2～3条棱线，里面的种仁呈粉性，且吃起来有点苦苦的；开心果长8cm左右 ， 宽1cm左右，外形呈卵形或广卵形，一般先端尖，末端圆，果皮易开裂，里面有一个卵圆形或椭圆形的果子 ， 表皮呈灰棕色或带紫色，里面呈淡绿色，闻起来有股香味 。
3. 生长环境不同白果生长范围广，在丘陵、平原等地均可生长 ， 目前在我国60多个省市种植；开心果适宜在光照充足的山区栽植，一般在我国新疆种植的多 。
【银杏果与开心果的区别】4. 营养价值不同白果内含丰富的蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等物质 ， 其中每100g中含有 2g蛋白质，2 7mg维生素E，54mg钙 ， 23mg磷，355大卡热量；开心果内含丰富的维生素A、叶酸、钙、磷等元素，其中每100g中含有20μg维生素A，52μg叶酸，970mg钾，440mg磷，同时还含有烟酸、泛酸等物质 。
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