【红贝和扇贝有什么不一样】
文章插图
1.红色的是扇贝的黄儿，也是母扇贝红色的是黄，象蟹黄一样，是很好的东西，种类不同，口味上也有一定的差别，红扇贝是引进种，也可以做蒜蓉粉丝蒸扇贝 。
2.去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西 ， 以及鳃和围边 ， 只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄 。
3.白色的是雄性，红色的是雌性，养成阶段的生长和存活不同贝壳颜色的海湾扇贝在养成的不同阶段表现出不同的生长速度 ， 白色扇贝始终都比其它两种颜色的扇贝大 。
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