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生姜是一种比较常见的食材，也是一种比较常见的中药材 ， 生姜有很好的解毒的作用，所以我们做一些海鲜的时候就可以放生姜，还有生姜可以帮助身体驱寒，所以风寒感冒也可以喝姜汤 。那么，吃生姜的好处有哪些？吃生姜有哪些注意事项？
早上吃姜的好处
1、缓解感冒
自古就有姜汤治感冒的说法，每次感冒时，家里的老人就会端出姜汤 ， 效果立竿见影 。
2、保护肝功能
药理研究显示，生姜中的生姜精油对实验中大、小鼠肝损害有预防和治疗作用，所以有肝脏问题的患者，可以养成早上含姜片的习惯 。
3、能治胆管结石
某患者体检时，B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米，至此之后，他从未吃过相关药物，只是坚持每天含姜片 。隔了一年再次体检时，胆囊竟没问题了 。而且，早晨含姜片还有开胃的效果哦 。
吃生姜的注意事项
(1)不能吃生姜的人群
(1)、便秘人群
便秘多属于肠热 ， 此时如果过食生姜 ， 也会加重症状 。
(2)、咳痰较黄者
痰黄的人是因为肺热肺燥 ， 生姜性温，食用姜易加重症状 。
(3)、口臭
中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热 ， 甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状 。
(4)、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜 。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性 。
(5)、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好 ， 而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。
(6)、肝炎病人
一般情况下 ， 肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺 。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物 。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体 。
(7)、脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生 。但要注意脱发属热性疾?。镁昧嘶嵘? ，用热性药治热性?。?和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用 。
(2)不能和生姜同吃的食物
(1)、生食类海鲜
姜不能和生食类海鲜一起吃，因为生食类海鲜和姜一起吃发膻 。
(2)、酒
【吃生姜的好处有哪些呢 吃生姜有哪些注意事项】姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食物，两者搭配在一起 ， 容易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘 。
(3)、兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏热性，味辛酸，两者无论在味道，体质上都差距极大 ， 且寒热性同吃容易导致腹泻，故不宜搭配 。所以，烹调兔肉时不宜加姜 。
(4)、马肉
马肉与姜同食 ， 会引起咳嗽;喉痛忌食生姜 。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕祛痰、杀菌解毒之功效;马肉性辛冷，能清热解毒 ， 通经活络，温经壮阳，养筋利尿 。一辛温解表 ， 一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同 ， 故二者不宜共食 。
生姜饮食禁忌
1、生姜不能和酒同吃
生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等 。生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘 。
2、生姜不能和兔肉同吃
生姜不能和兔肉一起吃 。兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻 。所以烹煮兔肉的时候不宜放生姜 。
3、生姜不能和马肉同吃
生姜不能和马肉一起吃 。马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表，两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用 ， 还可能引起身体不适 。
4、生姜不能和狗肉同吃
生姜不能和狗肉一起吃 。狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特别是对于身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火 。煮狗肉时放少量的生姜去味是可以的 。
5、生姜不能和韭菜同吃
生姜不能和韭菜一起吃 。韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛 。另外做韭菜的时候放姜还可能发酸 ， 影响口感 。
6、生姜不能和芹菜同吃
生姜不能和芹菜一起吃 。芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味 。所以做芹菜的时候不能放姜，以免影响口感 。
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