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1、咸蛋糕的做法：准备140克低筋面粉，80毫升牛奶，两个鸡蛋，50克奶酪 ， 碎50克培根，一个大土豆 ， 这是我们需要准备的主料 。除此之外，辅料也是必须要有的，我们需要准备的辅料有八克小苏打，24克橄榄油，三克食盐，少许黑胡椒，适量的黄油 。
2、准备一个大碗 ， 把鸡蛋敲入大碗当中，用鸡蛋打蛋器不断地搅拌，直到打成均匀的蛋液即可 。再倒入牛奶 ， 把我们提前准备好的奶酪切碎，培根切碎，土豆切成小段儿，然后把橄榄油，奶酪，马铃薯条和培根全部放入大碗当中，依然是用鸡蛋打蛋器不断地搅拌 ， 搅拌均匀 。如果大家的家中有电动搅拌机的话会更加方便的，我们筛入低筋粉和烘焙小苏达，食盐，黑胡椒，依然是不断的搅拌，把它们全部混合到一起 。
3、准备好蛋糕模具，蛋糕模具内侧涂上融化后的黄油 ， 并用小刷子整体的均匀铺开，整体均匀的撒上低筋粉，我们这样做的目的是可以最后脱模的时候比较方便 。把混合好的蛋糕糊倒入到模具当中，把模具拿起来轻轻放入下来 ， 去除面煳中的空气 ， 我们做法式咸蛋糕也是离不开烤箱的，首先我们需要预热一下烤箱，把烤箱的温度设置为180℃模式调整为常规烘焙模式 。
【咸蛋糕的做法和配方烤箱 咸蛋糕】4、我们把装有蛋糕糊的模具放入已经预热好的烤箱当中 ， 温度依然是设置为180℃放入烤箱的中层，我们大约烘烤三十分钟左右就可以了，30分钟过后，我们就可以把蛋糕模具从烤箱当中拿出来了，大家轻轻地把蛋糕从蛋糕模具上拿下来即可，切成块状食用也是比较方便的 。
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