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【泡菜坛 泡菜坛怎么测试密封性】小伙伴们好,最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于泡菜坛这个都颇为感兴趣的 , 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、选择密封好的干净罐子或者密封好的塑料盒 。(以下简称泡菜坛)
2、烧开干净的水(为了杀死水中的细菌),盖上盖子,放凉 。水量由蔬菜的多少决定 。水可以淹没所有的蔬菜 。
3、将凉水倒入清洗过的泡菜坛 。放盐,感觉很咸 。
4、放大量冰糖的目的是为了让泡菜一直保持香脆可口 。不要用白糖和红糖代替 。
5、将自己喜欢的蔬菜(如白萝卜、白萝卜梗、红萝卜、胡萝卜、白菜、芹菜、生姜、大蒜、未受损的红辣椒、长豆角、生菜、藠头、小白菜、芥菜等)洗净 。) , 擦干表面的水 , 然后放入泡菜坛 。
6、水必须从密封件中排出 。
7、如果是刚泡好的 , 夏天大概7-10天,泡菜就可以吃了 。冬天大概15天 。在此期间,不要轻易打开 。新泡的水里厌氧菌数量还是比较少的 。第一次泡白菜最好,因为最容易煮 。如果第一次泡白萝卜 , 最好切片 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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