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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于手把羊肉这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：羊排1500克 ， 葱半根，姜5片，胡椒粉少许，盐和胡椒粉各10克，盐少许 ， 香菜少许 。羊肉排骨洗净，用清水浸泡5小时以上 ， 期间换水两次 ， 充分浸泡去除血腥味 。
2、大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，放入冷水中的羊排，大火烧开 。
3、煮沸后 ， 保持火，撇去浮沫 。因为肉量大，完全撇去大概需要15分钟 。小火煮30分钟，小火焖20分钟，再小火焖30分钟，小火焖至完全凉透 。
4、水煮羊肉浸泡在原汤中，自然冷却至室温 。
5、取出凉透的羊排 ， 两面撒少许盐 ， 抹匀 。
6、用刀把羊排沿着骨头之间的缝隙一根一根的分成，一根肋骨一根 。
7、投入市场 。
8、随意放几棵香菜树做点缀，配上一盘盐和胡椒即可食用 。
【手把羊肉 手把羊肉炖多长时间】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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