文章插图
绿豆为我国传统的豆类食物 。绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质 。所以它不仅有良好的食用价值，还有很好的药用价值 ， 绿豆一直是我们日常生活中的一种常用的豆类，很常吃的，尤其是在夏天我们家里都会做一些绿豆汤，绿豆水等用来消暑，这也是绿豆的一种特点，那么吃绿豆有什么好处？吃绿豆要注意什么？下面和一起看看相关知识吧 。
抑制病毒清热解毒
绿豆对葡萄球菌及某些病毒具有抑制作用，还有清热解毒的功效 。
2、 增进食欲
绿豆中的蛋白质、磷脂有兴奋神经、增进食欲的功能，是人体很多重要脏器增加营养所必需的物质 。
3、 降低胆固醇
而且在绿豆中还含有一种球蛋白和多糖，可以促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸 ， 并加速胆汁中胆盐的分泌 ， 同时还可以降低小肠对胆固醇的吸收 。绿豆中的多糖成分可增强血清脂蛋白酶的活性，以使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂的疗效，从而起到防治冠心病、心绞痛的作用 。
4、保护肝肾
绿豆中还含有丰富的胰蛋白酶抑制剂 ， 有保护肝脏，减少蛋白分解，保护肾脏的功效 。绿豆中的有效成分，还有抗过敏作用，能够治疗荨麻疹等疾病 。
吃绿豆要注意什么1、寒凉体质的人不宜吃绿豆
绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效 。但寒凉体质者不适合喝 。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病 。
【吃绿豆有什么好处 吃绿豆要注意什么】2、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜吃绿豆
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多 ， 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差 ， 容易因消化不良导致腹泻 。
3、正在服用各类药物的人不宜吃绿豆
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物 。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效 。
4、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好 。
5、绿豆汤不可天天喝
适当喝没问题 。一般成人一周喝2至3次 ， 每次一碗即可 。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师 。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆 。6岁过后，才可饮用成人量 。
6、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病
一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病 。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状 。
绿?????豆和什么一起吃好1、马齿苋
马齿苋是一种野菜，清热解毒、止痢、治疮痈，对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有较强的抑制作用;绿豆性凉味甘，清热解毒、利水消肿、生津厚肠 。将二者共入锅加水煎汤服用,有清热解毒、利水消肿之功效 。
2、藕节
取藕两节，绿豆和冰糖适量 。将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中，加冰糖和水适量，煮熟即可 。连汤食，能消暑热和治疗眼热赤痛 。
3、南瓜
南瓜有补中益气的功效，并且富含维生素 ， 是一种高纤维食品,能降低糖尿病人的血糖 。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用 ， 与南瓜同食有很好的保健作用 。
4、海带
绿豆、海带切细丝熟烂，加红糖适量服食 ， 有清热解毒、降压祛脂、祛痰散结之功效,适用于高血压、高血脂、小儿夏天痱子、颈淋巴腺炎、单纯性甲状腺肿等病症 。
推荐阅读
- 猫薄荷是什么与薄荷有哪些区别 猫薄荷与薄荷是一样的吗
- 银耳糖尿病人能吃吗 菠萝糖尿病人可以吃吗
- 黑眼圈的形成原因是什么 有黑眼圈怎么解决恢复
- 一天中最适合吃黑芝麻的时间 芝麻糊什么时候喝最好
- 手相男人手大还是手小有福？
- 吃绿豆对身体好吗 什么人不能吃绿豆
- 什么时间吃醋好 各个吃醋功效是什么
- 购买榴莲的技巧 买榴莲有什么技巧
- 吃绿叶菜的功效与作用 12种吃绿叶菜的好处
- 关于潍坊恒信建设集团有限公司简述 潍坊恒信建设集团有限公司