【香菜生吃好还是熟吃好？】
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香菜有独特的气味 ， 所以有部分人不吃香菜，而有部分人却很钟爱其独特的气味 。香菜既可以生吃 ， 也可以煮熟后食用 。在烹调肉食的时候，添加适量香菜能去腥膻味 。
食用香菜时，个人感觉用热水微微烫熟口感最好，生吃的时候会有一点草的青涩味，煮太过了，叶子又会化掉，而且营养物质会流失 。
注意：香菜辛温，内通心脾，外达四肢，有温中健脾的作用 。但是多食会损耗精神，引发或者加重气虚 。素日有乏力、倦怠的气虚患者，不宜过多食用 。另外，有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡的人都不宜食用 。
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