【秋葵怎么吃营养价值最高?】
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1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉 。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品" 。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品 。
3.护胃养胃
具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用 , 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
4.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效 。
秋葵的吃法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩 。
秋葵的食用禁忌:一般人都可以食用,但是秋葵属于性味偏寒凉的蔬菜,肠胃虚寒、肠胃功能欠佳、经常腹泻的人不可以多吃 。
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