【为什么现在的花菜都是散开的？】
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人类最早尝试人工种植菜花的时候，都是松花菜，不饱满不紧密
因为产量太低，经过很长时间的人工选种、杂交、培育 ， 才有了现在这种球型的菜花，又叫紧花菜 。
后来吧 ， 有人发现种点松花菜，可以冠个“有机菜花”的名字卖高价 。这是两个品种啦，菜花和散菜花 。
散菜花会比菜花略黄一点，但是更容易入味，所以现在更广为被大家接受，销量好了，种的自然就多了 。
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