【一个葡萄等于一个葡萄干吗？为什么葡萄可以多吃葡萄干却不行?】
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葡萄是含水量很高的水果，其中的可溶性还原糖之类的大部分营养物质都和水分什么的和谐共处，在你过分摄入这些营养物质之前 ， 充足的果汁已经会让你有饱足感 。
可是风干的葡萄干就不一样了 。水分几乎全部蒸发后，干燥的果肉里剩下的都是货真价实的糖分和矿物质之类，果肉黏性也大大增加 。多食对口腔和牙齿非常不好，甜度太高 。葡萄的折干率一般为为23%～25% 。所以吃1公斤新鲜葡萄等于吃230g葡萄干加770g水 。
你可以试试按照这个水平 。吃1kg新鲜葡萄（葡萄干一般都来自新疆 ， 新疆的葡萄比我们能吃到的新鲜葡萄所不能比的，所以也得吃新疆的葡萄），然后230g葡萄干加770g水 。
实验完之后，相信你就不会这么说了 。
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