醋溜白菜的正宗做法窍门 醋熘白菜


醋溜白菜的正宗做法窍门 醋熘白菜

文章插图
1、黄芽白六两;酱油一钱;原香醋五钱;姜末五分;白糖二钱;食油八钱;精盐五分 。
【醋溜白菜的正宗做法窍门 醋熘白菜】2、将白菜(内层帮和心)洗净,先切成六分宽的长条 , 再切成一寸长的斜方片 。
3、锅放在炉火上,放入食油烧热,下姜末煸炒出香味时,放入白菜 , 翻炒几下,加入精盐、白糖、酱油炒匀 , 再烹入醋急炒几下,待闻到醋味时,出锅即成 。

    推荐阅读