文章插图
文章插图
当季夏季蔬菜4-5月份有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子 。夏季：从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素 ， 是降温防暑的好食物 。现代营养学研究显示 ， 多数瓜类蔬菜含水量都在90％以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养 。
【当季蔬菜4-5月份有哪些水果 当季蔬菜4-5月份有哪些】春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜 。春季：水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑肝火，最适宜春天养肝护肝 。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘 。
秋季（农历七至九月）蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆 。秋季：秋季是小白菜的生长期 ， 我们可以适当的吃点小白菜，小白菜富含丰富的维生素C ， 同时还含有各种微量元素，对身体健康非常有益，如果没有小白菜 ， 可以拿洋白菜即卷心菜来代替 。
冬季（农历十至十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣 。冬季：甘蓝含有丰富的维生素A，并含有维生素K、维生素U等抗溃疡物质 ， 故冬季常食用甘蓝，对胃及十二指肠溃疡有较好的辅助治疗作用 。
推荐阅读
- 复合肥适合哪些蔬菜，蔬菜施什么肥好
- 什么是基本农田什么是一般耕地，基本农田可以建蔬菜大棚吗
- 冬季有什么水果是当季的
- 蔬菜鸡汤米糊 青菜鸡肉米糊
- 相思鸟能吃啥蔬菜呢
- 蔬菜涨价是怎么回事
- 多吃蔬菜有什么好处？有哪些不当的吃菜法会危害健康，需要改正？
- 大蒜、洋葱、芦笋、牛蒡等食物有保健作用吗？在蔬菜中保健价值是不是最高的？
- 为什么说蔬菜具有防病的功效? 是否颜色越深的蔬菜越有营养？
- 蔬菜不能和什么一起吃 青菜不能和什么食物一起吃