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1.干虾一般来说是有点咸的 。
2.在做以前，先把干虾放在容器里再放些温水，浸一个小时左右 。
3.然后把水倒掉，放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖 ， 蒸半小时左右 。
4.这样的虾很有韧劲，是很好的休闲食品和下酒小菜 。
5.另一种做法是 ， 咸肉虾干菜饭 。
6.把虾在温水里略浸一会，剥掉外壳待用 。
7.起油锅投入葱姜煸出香味 ， 加入咸肉煸炒一会，和虾干、菜一起倒入事先淘好的米中，加适量的盐、鸡精搅拌均匀开锅后焖半小时 。
【袋装干大虾最简单家常的做法】8.一锅喷香的咸肉、虾干菜饭，让人回味无穷啊 。
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