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葡萄干是一种好吃又营养的食物,我们一般是把葡萄干当作零食吃,它不仅口味酸甜,而且还有很多营养物质,葡萄干中含有丰富的铁质,有补血的效果,吃葡萄干还可以促进消化 , 那么,吃葡萄干还有什么作用呢?一起来看看吃葡萄干的好处吧!
葡萄干功效
葡萄干又香又甜,营养丰富,许多营养还高于葡萄 , 每天吃一把能很好地改善贫血 。
首先,葡萄干含铁丰富 。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以改善 。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸 , 是体虚贫血者的佳品 。
其次,葡萄干有促进消化的作用 。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化 。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒 。
第三 。葡萄干也有助保护心血管 。研究显示,葡萄干能降低胆固醇 , 防止血栓形成,预防心血管疾病 。它还含有类黄酮成分 , 有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老 。近年研究还证明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎卢醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长 。
女性可以每天吃一把葡萄干,约30~40克,坚持15天,即对改善体虚贫血有一定效果;并提高免疫力,促进消化 。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃 。
葡萄干曲奇做法
1、食材
葡萄干:75克
其他食材:低筋面粉163克;黄油57克;鸡蛋液50克;泡打粉4克;白砂糖68克
2、做法步骤
1、葡萄干切碎,低筋粉和泡打粉混合过筛;
2、黄油常温软化后加入白糖搅打均匀后分三次加入蛋液,每搅打一次均匀后再加入;
【吃葡萄干有什么作用 吃葡萄干有啥好处】3、把混合的面粉与黄油混合,再把葡萄干加入拌匀;
4、面团分成均匀的胚子后搓圆30块 , 面团压扁成5毫米厚度,放入垫上油纸的烤盘内 , 中间要留一点空隙;
5、烤箱180摄氏度预热2后加入中层烤15分钟即可 。
注意事项:葡萄干味甜,其糖分含量高 , 糖尿病人应少吃葡萄干曲奇 。
3、功效
开胃消食、补血益气、缓解神经衰弱 。
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